Tko sam ja

Lana mi je ime, a zdrav život i zdrava hrana prezime 😊. Otkako znam za sebe (a i prije toga) borim se s kroničnim atopijskim dermatitisom. Na moju najveću sreću bolest i ja polako, ali sigurno, prekidamo našu “simbiozu”. Moram vam reći kako je to  jedna od mojih najvećih osobnih pobjeda  (uz to što sam prije godinu dana postala majka vragolaste djevojčice, a netom prije toga supruga jednom divnom stvorenju – hvala mu na svoj podršci i razumijevanju koje mi je pružio tijekom trnovitog putovanja ka ozdravljenju). Bolest se počela povlačiti onog trenutka kada sam samoj sebi rekla da jednostavno moram početi istraživati moguće uzroke i raditi na iscjeljenju organizma iznutra izbacivanjem iz prehrane glutena, rafiniranih kupovnih proizvoda, nezdravih masnoća i rafiniranih šećera. Hrana je lijek. Zaista razmišljam na taj način i iz osobnog iskustva tvrdim da se upornost isplati  koliko god vam se ponekad čini da nemate šanse u toj vječnoj borbi protiv vjetrenjača (da, baš vi i ja predstavljamo onog  naivca Don Quijotea, a naša bolest, u paketu sa svim njenim licima i naličjem, stresnim situacijama, negativnim ljudima koji vas okružuju, kroničnom neispavanošću, nezdravom hranom, općenito, nezdravim načinom života, predstavlja one zloglasne vjetrenjače).  Prihvatite li vjetrenjače kao saveznika, vaša borba imat će svrhu. Takav način razmišljanja pomoći će vam da je sagledate iz svih mogućih kutova. I da, pomoći će vam da pametnim potezima nadmudrite te beštije i upoznate svoje granice. Prvi pametan potez učinit ćete čim počnete bilježiti što ste danas (da, već danas – ne sutra,danas!) pojeli, koliko ste pojeli, i jeste li nahranili svoj organizam svim nužnim nutrijentima. Svojim blogom i savjetima. Želim vam ponuditi mnoge zanimljive ideje za nutritivno vrijedne bezglutenske obroke koje možete pripremiti u tren oka. Ukusni namaz od sjemenki suncokreta za slanu verziju zdravih palačinki? Slatki namaz bez palmine masti i šećera za slatku verziju palačinki? Još nešto, pitate li se kako je uopće moguće preživjeti dan bez klasičnog kruha?  Na pravom ste mjestu da saznate odgovore na ova i mnoga druga pitanja s kojima ću vas suočiti kroz svoju priču.  Neka i vama i vašim najmilijima hrana bude lijek! Dobar tek! 😋

Vaša Lana J. B.  



Važna napomena: Informacije objavljene na blogu u okviru članaka i recepata ne smatraju se liječničkim savjetom ili mišljenjem i zaista su samo  informativnog karaktera te odraz osobnog iskustva u procesu  liječenja od bolesti. Za sva stručna pitanja potrebno je obratiti se stručnoj osobi.